Kuliner

Mencetak Chef Muda Berprestasi & Siap Kerja

Jurusan Kuliner SMK Metland Cibitung hadir untuk membangun generasi chef muda yang terampil, kreatif, dan siap bersaing di industri hospitality. Pembelajaran dirancang 70% praktik dan 30% teori, sehingga siswa benar-benar terjun langsung ke dapur profesional sejak kelas X.

Siswa akan mempelajari teknik dasar pengolahan makanan, pastry & bakery, food styling, hygiene & sanitation, hingga kewirausahaan kuliner.

Keunggulan Jurusan Kuliner

Fasilitas dapur praktik modern setara dengan standar industri.
70% pembelajaran praktik, langsung memasak setiap minggu.
Guru berpengalaman dari industri F&B.
Program Magang Industri di hotel, café, dan restoran mitra.
Sertifikasi kompetensi BNSP untuk bekal dunia kerja.
Kesempatan mengikuti lomba kuliner tingkat daerah & nasional.
Program wirausaha kuliner agar siswa bisa membuka brand kuliner sendiri sejak dini.

Kompetensi yang Dipelajari

Pengolahan makanan Indonesia, Oriental, dan Western
Pastry & Bakery
Food & Beverage Product
Food Styling dan Food Photography
Hygiene, sanitation & food safety
Cooking method (dry heat, moist heat, combination cooking)
Manajemen dapur
Teknik plating & garnishing
Cost control (penghitungan modal & HPP)
Kewirausahaan kuliner

Chef / Cook
Barista
Baker / Pastry Chef
Food Stylist
Catering Officer
Crew Restaurant / Café
Entrepreneur (membuka usaha kuliner)

Pendidikan Tata Boga
Tata Hidangan
Hospitality / Perhotelan
Pariwisata

Ayo Bergabung!

Siapkan masa depan kreatifmu bersama Jurusan Kuliner